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刚刚购买的酿酒设备应该注意什么

文章来源:www.qfjcnj.com

发布时间:2018-1-18 15:43:49

酿酒设备是大部分的酒厂中都具备的一种设备,它不仅仅可以用来酿造白酒,还可以用来酿造红酒、各种水果酒等等,所以非常的受欢迎,不过你知道吗,刚刚购买的酿酒设备一定要记得消毒,除此之外还有一些其他的注意事项,下面小编就带大家具体了解一下,希望能够帮助到您。


刚刚购买的酿酒设备应该注意什么

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该设备高效节能,快速省时,酒精损失很少,是绝不焦锅的双层酿白酒蒸馏设备、纯酿酒机械设备,自动驱除异味,使酒质清净醇厚,口感舒适,从而彻底解决了传统装置的缺陷。

1、新买设备安装前一定要彻底消毒

设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒过程的基础安全性。

2、酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里加水至最高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。

3、蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位

蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至最高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于最低水位线,如果发现水位快要接近最低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。

4、锅底水避免无水空烧

有的时候大意了,锅底的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样是对设备是极大地损耗,所以,大家一定要注意这一点,边蒸酒边注意锅底水。

5、蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个良好的习惯:每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。

 

使用酿酒设备酿酒与以往的传统技术比起来更加卫生、安全,让人放心,能够好好的享受品酒带来的乐趣。今天小编为大家分享的内容就到这了如果您还有什么不清楚的地方,您可以登陆我们的官方网站与我们的工作人员联系,或者直接进站留言,我们的工作人一定会及时的为您解答所有疑惑,感谢您的支持。

 

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